Penne z brokułami i gorgonzolą

Składniki: opakowanie makaronu penne, brokuły, 250 g sera gorgonzola (z niebieskimi żyłkami pleśni, włoski roquefort), trochę słodkiej śmietany

Jak przyrządzić:
Różyczki brokułów obgotować 2-3 minuty w lekko osolonej wodzie. Do rondelka wlać śmietanę (pół szklanki), pokruszyć ser gorgonzola i rozpuścić - ciągle mieszając. Sos powinien być dość gęsty i aksamitny. Doprawić ewentualnie do smaku solą i pieprzem. Gotowy sos wymieszać z makaronem - ugotowanym według przepisu na opakowaniu (niestety, długo się gotuje), dodać brokuły i całość delikatnie wymieszać. Podawać natychmiast. Smacznego.