jest wiele przepisów na pasztety sojowe, ale ten wyjątkowo dobrze smakuje i mogę go polecić (próbowałam jeszcze dwóch innych i ten był najlepszy)

szklanka soi
pół kilo pieczarek
4 średnie cebule
3 jaja
włoszczyzna (i tu jest dowolność, ja lubię z dużą ilością marchewki, więc dawałam ze 4, jedną pietruszkę i kawałek selera, pyszny jest też z dużą ilością selera - ze dwa średnie, jedna pietruszka i jedna marchewka - jak kto lubi)
oliwa
przyprawy ziołowe przeróżne - też co kto lubi
sól, pieprz

Soję namoczyć dzień wcześniej i ugotować. Pieczarki pokroić i podsmażyć, najlepiej na oliwie, ale równie dobrze można na oleju. Dodać posiekaną cebulę i razem poddusić. Warzywa obrać i ugotować. Pieczarki, warzywa i soję zemleć w maszynce do mięsa, dodać żółtka, przyprawić do smaku, wymieszać. Na końcu delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec 30-40 minut i gotowe.

Dzięki, Paciu Odwaliłaś kawał dobrej roboty z tymi wegetariańskimi przepisami

A ja nigdy nie zrozumiem tego jedzenia... pasztet sojowy, kotlet sojowy, gulasz sojowy Może by im wymyślać jakieś nazwy nie profanujące mięsnego jedzenia... np. breja sojowa albo paćka sojowa (to na cześć paci ), ewentualnie sojowe mazidło

Gore, więcej poezji Coś czuję, że jesteś wyjątkowo mięsożerny i kotlet z sałaty nie dla Ciebie

nie profanujące??

poza tym co za różnica jak potrawa się nazywa... 'odmięsnie' czy nie... ważne co ma w środku i jak smakuje

a tak prawdę mówiąc wolę swoją sałatę 100 razy bardziej niż Twój studencki pasztet

Gore widać że nie jadłeś dobrze zrobiony potraw z soi czy soczeiwcy jeśli Ci się z breją kojarzy, współczuję w takim razie bo nie wiesz co tracisz
a nazwy nie są odmięsne - nazwa leczo pochodzi od sposobu przygotowywania np, tak samo kotlet - kotlet serowy może być, kotlet ryżowo-chlebowy, więc nie widzę tu profanacji

A zatem profanacji jest więcej niż myślałem!
Czyli trzeba soję zabić, oskórować, poporcjować, rozbić tłuczkiem, obsypać panierką i usmażyć?
Jeżeli nazwa ma nie brzmieć niesmacznie, to proponuję krązki lub talarki sojowe

A dobrej potrawy z soji rzeczywiście nie jadłem... pewnie za mało ketchupu dałem

poszukałam i proszę, żebyś nie miał wątpliwości co do nazewnictwa:

Najnowsza Encyklopedia PWN przy haśle “kotlet” podaje jednakowoż, iż jest to “ ... potrawa otrzymywana głównie z mięsa (bitego lub mielonego), rzadziej z ryb, jaj, ziemniaków; smażona na tłuszczu, ma formę placka lub plastra ...”.

I nadal życzę, żebyś dobrze przygotowane potrawy z soi miał kiedyś okazję spróbować. Myślałam tak jak Ty, że soja jest niezjadliwa dopóki nie spróbowałam u kogoś kto potrafił spreparować soję i teraz sama szukam przepisów i kombinuję. Zajada się nią i mój facet i mój synek i sami proszą o takie potrawy.