Składniki:
do ciasta:
-mąka
-woda
-sól
-kurkuma

do farszu:
-1 średnia cukinia (albo pół dużej)
-25dk pieczarek
-1 duża cebula
-przyprawy do smaku (u mnie była bazylia, pieprz, sól)

Olej do smażenia
Przygotowanie:
Wymieszać/ zmiksować mąkę z wodą tak, żeby ciasto miało fajną leistą konsystencję (nie daje proporcji bo zawsze robię to ,,na oko". Trochę posolić, dodać łyżeczkę- dwie kurkumy (ciasto zyskuje fajny kolor).
Z takiego ciasta na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki (czy pierwszy się zawsze nie udaje?)

Farsz:
Na tarce na dużych oczkach ucieramy pieczarki i cukinię.
Kroimy cebulę.
Wszystko razem dusimy na patelni dodając naszych przypraw (sól, pieprz, bazylia)
Ja dusiłam dopóki nie byłam zadowolona z efektu (jakieś 20 min)

Mamy gotowy farsz. Mamy gotowe naleśniki. Zawijamy jaką tylko potrafimy techniką i pozostaje tylko rzec smacznego.