Naleśniki z białym serem

Usmażyć naleśniki (przepis na ciasto naleśnikowe można znaleźć w książce kucharskiej antyfanów).

Przygotować farsz:
- 40 dag tłustego twarogu
- 2-3 kurze żółtka
- cukier do smaku
- kilka kropli esencji waniliowej


Utrzeć żółtka z cukrem, połączyć z serem, dodać esencję waniliową. Masę wymieszać. Faszerować nią usmażone naleśniki, które składa się w chusteczkę. Gotowe naleśniki zezłościć na patelni z obu stron. Podawać polane śmietaną i posypane cukrem pudrem – lub posypane tylko cukrem.