Biszkopt z jabłkami

1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
4-5 świeżych jaj
1 kg jabłek (lub innych owoców, niezbyt soczystych - gruszek, moreli, śliwek)
cukier puder do posypania


1. Całe jaja utrzeć do białości z cukrem i delikatnie połączyć z mąką.
2. Tortownicę / foremkę wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką.
3. Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na mniejsze cząstki i ułożyć w tortownicy / foremce. Na jabłka wylać ciasto.
4. Piec ok. 30 minut w umiarkowanie gorącym piekarniku. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.