Bakłażany z serem owczym

Danie na grill


Przygotować:
2 bakłażany
ser owczy
roztarty ząbek czosnku
posiekana natka
kilka listków szałwi
sól, pieprz
oliwa


1. Bakłażany przekroić wzdłuż w cienkie plastry, posolić, posmarować oliwą i grillować po 2-4 minuty z każdej strony. Zdjąć z grilla, ostudzić.
2. Ser pokroić w kosteczkę, wymieszać z natką, roztartym czosnkiem. Doprawić pieprzem.
3. Na każdym plastrze bakłażana położyć porcję masy, na nią listek szałwi. Zwinąć w rulonik, spiąć wykałaczką i położyć na grill.
4. Grillować jeszcze ze 3 minuty (ruszt wysoko).